Table of Contents

Ở nước ta các tỉnh miền Trung đều nằm dọc bờ biển nên có nguồn hải sản dồi dào và những con người cần cù, chịu khó ở đây luôn biết tận dụng thế mạnh này để làm ra những đặc sản tuyệt vời. Trong đó phải kể đến nước mắm Gành Đỏ ở Phú Yên.

Tôm một nắng

Bò một nắng

Nước mắm Gành Đỏ

Nước mắm Gành Đỏ có hương vị thơm ngon đặc trưng

Thương hiệu bền vững của một làng nghề

Đến với Xóm Gành Đỏ, của huyện Sông Cầu, chỉ là một con xóm nhỏ thôi bạn sẽ nghe mùi nước mắm thơm nức, bởi có rất nhiều cơ sở sản xuất nước mắm Gành Đỏ. Từ vùng quê nhỏ bé nước mắm Gành Đỏ lại theo các chuyến xe, lan tỏa mùi hương đến khắp khắp mọi vùng miền của cả nước, mang đến hương vị đậm đà cho những bữa cơm gia đình Việt.

Đến với nơi đây bạn sẽ gặp những lò sản xuất nước mắm với cái tên gọi vô cùng bình dân như nước mắm Tân Lập, nước mắm Bà Mười, Nước mắm Ông Già- Man Thượng, nước mắm ông già- Biện Bửu Thành. Mỗi hộ gia đình đều có bí quyết, công thức làm nước mắm riêng, nhưng điều đáng trân trọng họ thống nhất cùng xây dựng một thương hiệu chung đó là nước mắm Gành Đỏ, để tạo nên một thường hiệu làng nghề chung, bền vững và phát triển theo thời gian. Ở mỗi chai mắm trên nhãn hiệu ngoài cái tên nước mắm Gành Đỏ còn có dòng ghi tên riêng của từng cơ sở sản xuất.

Chính vì vậy mà nước mắm gành đỏ đã được nhiều người tin dùng và chọn là đặc sản Phú Yên làm quà biếu cho người thân, bạn bè.

Cách làm nước mắm Gành Đỏ

Nước mắm Gành Đỏ

Cá cơm dùng để làm nước mắm Gành Đỏ

SEE ALSO  Top 27 chung cư thụy khuê mới nhất 2022

Để làm nên nước mắm Gành Đỏ, người ta phải sử dụng những con cá cơm tươi ngon của vùng biển Tuy An, bởi chỉ có con cá ở đây khi ủ mắm sẽ cho ra vị ngon rất riêng của loại nước mắm Gành Đỏ mà không loại nước mắm nào có được. Cho dù chế biến và làm y công thức như nhau, nếu lấy cá của vùng khác vào để chế biến thì cũng không thể nào tạo ra mùi vị giống nước mắm Gành Đỏ chính hiệu được. Nói như vậy để cho mọi người thấy được nét đặc biệt, đặc trưng của loại mắm nơi đây.

Cách làm hầm nước mắm ở Gành Đỏ cũng khá đặc biệt, phần lớn các hầm đều được xây bằng đá chẻ xây âm dưới lòng đất khoảng hơn 2 m và nổi lên mặt đất 1m, các bề mặt được tráng xi măng, hồ rất cẩn thận, để chống rạng nức.

Để cho ra được nước mắm Gành Đỏ người làm phải rất vất vả trải qua nhiều công đoạn trong thời gian rất lâu từ khi ướp cá đến khi có được loại nước mắm hảo hạng để ăn phải mất hơn một năm trời.

Đầu tiên người ta phải ướp lớp cá xen lẫn lớp muối. Khi lớp nước đầu tiên nước muối và nhớt của cá cơm rỉ ra sẽ cho ra một cái bể chứa riêng và phơi nắng trong 4 tháng. Sau đó, cho nước này vào ngược lại bể cá và tiếp tục ngâm ủ trong suốt 12 tháng. Sau thời gian này mới để mắm rỉ ra, rồi đổ lại vào hầm. Vòng luân chuyển này kéo dài 2 tháng và cho ra loại nước mắm hảo hạng.

nuoc-mam-ganh-do-2

Để là ra nước mắm Gành đỏ tốn rất nhiều công sức và thời gian nên chất lượng mắm luôn được đảm bảo

Chính vì quá trình làm công phu và nhiều công đoạn như vậy, cho nên nước mắm Gành Đỏ Phú Yên có mùi hương rất riêng khó ai có thể làm giả được. Ai đến đây cũng chọn nó đặc sản Phú Yên làm quà cho người thân, bạn bè. Bạn biết không bánh tráng Hoà Đa của Phú Yên mà chấm nước mắm gành đỏ thì là bộ đôi tuyệt vời đấy.

Không có lý do gì mà bạn lại không mua một chai nước mắm Gành Đỏ Phú Yên về cho gia đình mình thưởng thức, hoặc mua đặc sản Phú Yên làm quà , đặc sản Miền Trung thì hãy liên hệ với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua Hotline: 0973.89.50.89 (Ms.Nga). Ngoài ra chúng tôi còn bán các loại nước mắm đặc sản của các tỉnh khác, quý khách hàng có thể vào tham khảo chọn mua.

>>Xem thêm đặc sản khác của Phú Yên: Khô mép cá ngừ Đại Dương

Top 18 gành đỏ phú yên tổng hợp bởi Celadon City Celadon City

Biệt Thự Gành Đỏ Phú Yên | PY

  • Tác giả: thodiaphuyen.com.vn
  • Ngày đăng: 05/07/2022
  • Đánh giá: 4.91 (785 vote)
  • Tóm tắt: Biệt Thự Gành Đỏ Phú Yên ; Bãi Xép – Vietstar Resort & Spa Phú Yên · Bãi Xép – Vietstar Resort & Spa Phú Yên. Bãi Xép ; Thuận Thảo Golden Beach Resort & Spa · Thuận …

Làng nghề nước mắm Gành Đỏ đặc sản Phú Yên

  • Tác giả: langngheviet.com.vn
  • Ngày đăng: 07/27/2022
  • Đánh giá: 4.47 (591 vote)
  • Tóm tắt: Làng nghề nước mắm truyền thống Gành Đỏ thuộc thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên nổi tiếng từ bao đời nay. Với nguồn nguyên liệu dồi dào từ biển …

Ưu đãi cho BIỆT THỰ GÀNH ĐỎ (Khách sạn căn hộ), Song Cau (Việt Nam)

  • Tác giả: booking.com
  • Ngày đăng: 08/12/2022
  • Đánh giá: 4.02 (308 vote)
  • Tóm tắt: … cách thành phố Tuy Hòa 34 km, BIỆT THỰ GÀNH ĐỎ có nhà hàng và WiFi miễn phí. … Đỏ, QL1A, KP An Thạnh, Phường Xuân Đài, Thị xã Sông Cầu, Tỉnh Phú Yên, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chúng tôi có đội ngũ nhân viên và hệ thống tự động chuyên phát hiện các đánh giá giả mạo đăng trên Nền tảng của mình. Mọi đánh giá giả mạo sẽ bị xóa khi bị chúng tôi phát hiện. Nếu cần thiết, chúng tôi sẽ có hành động với người chịu trách nhiệm cho …

GÀNH ĐỎ – BÃI ÔM – BÃI RẠNG

 GÀNH ĐỎ - BÃI ÔM - BÃI RẠNG
  • Tác giả: salatour.com
  • Ngày đăng: 01/10/2022
  • Đánh giá: 3.84 (403 vote)
  • Tóm tắt: Kết thúc hành trình. Chia tay Đoàn. Hẹn gặp lại. Xem thêm: tour ganh da dia, tour bình định phú yên, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đến với Vịnh Xuân Đài, quý khách chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên của Vịnh biển được đề cử là một trong những vịnh đẹp nhất châu Á. Tại đây, Quý khách ngắm nhìn làng chài của người dân Phú Yên với các bè nuôi cá và những con tàu, dệt trên mặt biển …

Quê hương là nơi đẹp nhất- Gành Đỏ, vịnh Xuân Đài, Phú yên – Tinhte

  • Tác giả: tinhte.vn
  • Ngày đăng: 07/10/2022
  • Đánh giá: 3.61 (371 vote)
  • Tóm tắt: Gành Đỏ là một làng chài nhỏ, nằm gọn trong lòng vịnh Xuân Đài. một nơi rất yên bình và sơ khai, ít người biết đến. Mình sinh ra và lớn lên ở đây, …

Thăm lồng bè nuôi tôm hùm trên vũng Gành Đỏ, Phú Yên

  • Tác giả: diemdenantoan.sgtiepthi.vn
  • Ngày đăng: 11/23/2021
  • Đánh giá: 3.49 (596 vote)
  • Tóm tắt: Vũng Gành Đỏ là một vũng biển nhỏ nơi phía Nam vịnh Xuân Đài, ngay chân đèo Gành Đỏ trên QL1A, thị xã Sông Cầu, Phú Yên. Có lẽ vì thế cư dân nơi …

12 bãi tắm biển tuyệt vời ở Phú Yên

  • Tác giả: phuyentourist.com
  • Ngày đăng: 01/11/2022
  • Đánh giá: 3.23 (236 vote)
  • Tóm tắt: Địa chỉ: Khu phố An Thạnh, phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên. Hoàng hôn trên biển Gành Đỏ. Bãi biển Gành Đỏ gắn liền với đặc sản cá …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phú Yên sở hữu hơn 189 km đường bờ biển, nhiều bãi tắm đẹp, các đảo lớn nhỏ gần bờ thu hút khách khám phá. Du lịch vui chơi, tắm biển đang là xu hướng ở Phú Yên những năm gần đây. Ngoài đi tham quan các danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử văn hóa, …

Gành Đỏ Phú Yên, điểm du lịch hoang sơ hấp dẫn

  • Tác giả: toiphuot.net
  • Ngày đăng: 10/08/2022
  • Đánh giá: 3.12 (350 vote)
  • Tóm tắt: Gành Đỏ Phú Yên, điểm du lịch hoang sơ hấp dẫn. Đến với du lịch tại thị xã Sông Cầu thì chắc chắn không thể không đến với Vịnh Xuân Đài, …

Cảnh đẹp Gành Đỏ – Vịnh Xuân Đài – Du Lịch Sông Cầu – Điểm đến của những nụ cười

Cảnh đẹp Gành Đỏ - Vịnh Xuân Đài - Du Lịch Sông Cầu - Điểm đến của những nụ cười
  • Tác giả: dulich360.com.vn
  • Ngày đăng: 07/30/2022
  • Đánh giá: 2.82 (127 vote)
  • Tóm tắt: Một vài dòng thơ đã phần nào nói lên được một địa điểm tuy không mới mẻ đối với người dân xứ Nẫu – Phú Yên, nhưng chắc chắn sẽ là một cái tên xa …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đến du lịch Sông Cầu bạn chắc chắn không thể không đến Vịnh Xuân Đài, danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp cấp Quốc gia, một nơi cảnh sắc như chốn thần tiên. Trong khu vực vịnh có một làng tên Gành Đỏ nổi tiếng với nghề đi biển và làm nước mắm. Cư dân ở …

[CHÍNH CHỦ] bán gấp lô đất biển Gành Đỏ, Sông Cầu, Phú Yên chỉ 520Tr

  • Tác giả: houseviet.vn
  • Ngày đăng: 07/16/2022
  • Đánh giá: 2.62 (186 vote)
  • Tóm tắt: CHÍNH CHỦ bán gấp lô đất biển Gành Đỏ Sông Cầu Phú Yên chỉ 520Tr Liên hệ: 098 994 6 539 (Mr. Tín) Lô đất vị trí cực đẹp: ngã 3 giao thương giữa Tuy Hòa Qu.

Về Phú Yên đừng bỏ qua nước mắm Gành Đỏ

 Về Phú Yên đừng bỏ qua nước mắm Gành Đỏ
  • Tác giả: dacsanphuyen.info
  • Ngày đăng: 08/06/2022
  • Đánh giá: 2.69 (200 vote)
  • Tóm tắt: Làng nghề làm nước mắm tại Gành Đỏ đã có từ rất lâu đời, mỗi khi có ai ra Phú Yên, qua Sông Cầu cứ phải ghé lại mua cho bằng được.

Bưu Cục Gành Đỏ – Thị Xã Sông Cầu, Phú Yên – Vietplace.org

  • Tác giả: vietplace.org
  • Ngày đăng: 01/06/2022
  • Đánh giá: 2.45 (95 vote)
  • Tóm tắt: (057)3870811. Gành Đỏ Tt.sông Cầu, H.sông Cầu, Phú Yên,. Quảng cáo. Ngành nghề kinh doanh. Bưu Điện – Các Dịch Vụ. Tỉnh thành. Phú Yên. Địa điểm và đường đi …

Cháy xe khách trên đèo Gành Đỏ, Phú Yên

  • Tác giả: nhandan.vn
  • Ngày đăng: 04/19/2022
  • Đánh giá: 2.32 (164 vote)
  • Tóm tắt: Cháy xe khách trên đèo Gành Đỏ, Phú Yên. NDO -. Vụ việc cháy xe khách làm thiệt hại nặng về tài sản của nhà xe và hành khách xảy ra lúc 8 …

Làng chài Gành Đỏ ở Phú Yên – TripHunter

  • Tác giả: triphunter.vn
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 2.28 (130 vote)
  • Tóm tắt: Làng chài Gành Đỏ nổi tiếng với nghề đi biển và làm nước mắm. Đây là một làng chài nhỏ ít người biết đến nằm trong khu vực vịnh Xuân Đài, giữa những gành đá …

Villa Gành Đỏ Phú Yên

  • Tác giả: thuevilla.com.vn
  • Ngày đăng: 05/14/2022
  • Đánh giá: 2.14 (93 vote)
  • Tóm tắt: Villa Gành Đỏ Phú Yên – Khu du lịch phức hợp : nghỉ ngơi, ăn uống và tham quan tỉnh Phú Yên … Căn villa Phú Yên này có diện tích 150m2 với 3 phòng ngủ giường …

Vịnh Xuân Đài Phú Yên – Khách Sạn Đà Nẵng

  • Tác giả: khachsandanang.shop
  • Ngày đăng: 04/27/2022
  • Đánh giá: 2.14 (130 vote)
  • Tóm tắt: Gành Đèn có một ngọn hải đăng với hai màu sơn trắng – đỏ vươn cao, in bóng trên nền trời xanh thẳm, báo hiệu cho tàu thuyền ngoài khơi biết hướng và khoảng cách …